Zubereitung

1. Äpfel vierteln und in Streifen hobeln.
2. Auf einem Teller ausgebreitet und mit Zitronensaft beträufelt in der Mikrowelle (600 Watt 2 Min) erhitzen, damit sie weich werden.
3. Blätterteig in vier 4cm breite Streifen schneiden.
4. Blätterteistreifen mit Marmelade bestreichen, braunen Zucker und Zimt darauf streuen.
5. Die Apfelscheiben überlappende auf der oberen Hälfte eines Streifens auslegen. Die untere Hälfte über die Äpfel klappen und den Streifen aufrollen. Dabei darauf achten, dass die Äpfel nicht nach oben raus rutschen.
6. Die Rosen in Muffinförmchen bei 200°C Umluft ca. 25 Minuten backen. Wenn die Äpfel braun werden, kann man sie mit Alufolie abdecken.
7. Vor dem Servieren evtl. mit Puderzucker bestreuen.