Zutaten
- 300 g Mett
- 1 kleiner Weißkohl
- 2 rote Paprika
- 1 Bund Suppengrün
- 500 g Kartoffeln
- 1 Dose Tomaten
- 1 l Brühe
- Salz, Cayennepfeffer, Tabasco
- 1 Becher Creme fraîche
- Paprikapulver
Zubereitung
- Mett zu kleinen Bällchen formen und in Öl anbraten.
- Weißkohl, Paprika, Suppengrün und Kartoffeln putzen, kleinschneiden und in Öl unter Wenden andünsten. Saft von den Tomaten und Brühe hinzugießen, mit Salz, Cayennepfeffer und Tabasco würzen und 20 Minuten garen.
- Tomaten und Hackbällchen einlegen. Creme fraiche drübergeben und mit Paprikapulver bestreuen.
- Dazu Baguettebrot reichen