Zutaten
Teig
- 250 g Fett
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 350 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver
- 2 Tropfen Buttervanillearoma
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Rum
- 1 Glas Sauerkirschen
Creme
- 1 Tüte Vanillepuddingpulver
- 1/2 l Milch
- 2 El Zucker
- 100 g Butter
- 2 Becher Kuvertüre
Zubereitung
- Aus den angegebenen Zutaten (ohne Kakao, Rum und Kirschen) einen Rührteig bereiten. Backblech mit Backpapier auslegen und die Hälfte des Teiges darauf verteilen.
- Den Rest Teig mit dem Kakao und Rum verrühren, und auf dem hellen Teig verstreichen.
- Die Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen. .
- ca. 25 Minuten bei 180°C.
- Aus dem Vanillepuddingpulver nach Packungsanweisung einen Pudding kochen und erkalten lassen. Die zimmerwarme Butter schaumig schlagen und nach und nach den Pudding unterrühren. Die Creme auf dem erkalteten Kuchen verteilen.
- Kuvertüre schmelzen und Creme damit bestreichen.
Notizen
Statt Kuvertüre kann die Buttercreme auch mit Kakaopulver bestreut werden. Das lässt sich wesentlich einfacher schneiden!