Zutaten
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 2 P. Vanillezucker
- 250 g Öl (Sonnenblumenöl)
- 250 g Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 P. Backpulver
Zubereitung
- Eier mit Puderzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Eierlikör langsam zugeben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und untermengen.
- Form ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig hineingeben.
- Bei 175°C ca. 90 Minuten backen.
Abwandlung
- Statt Eierlikör Baileys nehmen und evtl. 1 TL Backkakao und/oder lösliches Kaffeepulver mit dem Mehl mischen und untermengen.