Zutaten
- 80 g Fett
- 100 g Zucker
- 5 Eier
- 200 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 100 g Kuvertüre
- 2 EL Rum
- 1 Glas Eierlikör
- 250 ml Schlagsahne
- 1 P. Sahnesteif
- 1 P. Vanillezucker
Zubereitung
- Boden einer Springform am Backpapier auslegen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
- Mandeln mit Backpulver mischen. Fett und Zucker schaumig rühren. Eigelb, geriebene Kuvertüre, Rum und Eierlikör dazugeben und unterrühren. Eiweiß unterheben und Teig in die Springform geben.
- Bei 175-180°C ca. 30-40 Minuten backen.
- Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Torte mit Sahne bestreichen und mit Sahne und Eierlikör verzieren.