Zutaten
- 200 g Milch
- 200 g geriebenen Käse
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 1 Stange Lauch
- 500 g Fischfilet
Zubereitung
- Milch erhitzen , Käse darin glatt rühren, etwas einkochen lassen und würzen.
- Lauch putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Fischfilet säubern, säuern, salzen und in eine gefettete Auflaufform legen. Lauch darauf verteilen und mit Käsesoße übergießen.
- Im Backofen bei 180-190°C 25-30 Minuten überbacken
Notizen
Abwandlung: Mais oder Tomaten zum Lauch geben, evtl. Weißwein angießen um mehr Soße zu erhalten.