Zutaten
- 500 g Fischfilet
- 3 EL Öl
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 1 Banane
- 3 EL Ananasstücke
- 1 EL Speisestärke
- 100 ml Milch
- Curry, Salz, Ingwerpulver
Zubereitung
- Das Fischfilet säubern, säuern und salzen, in Würfel schneiden und in 3 EL Öl andünsten.
- Die Zwiebel hacken, die Äpfel waschen und in Stücken schneiden, die Banane in Scheiben schneiden und mit den Ananasstückchen zu dem Fisch hinzufügen.
- Das ganze 10 Minuten garen und 1 Tasse Wasser gemischt mit Ananassaft hinzufügen. Für die Bindung etwas Speisestärke hinzufügen. Anschließen das Gericht mit der Milch, Curry, Salz und Ingwerpulver abschmecken.
Notizen
Dazu passt Reis