Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten und gehen lassen.
In der Zwischenzeit das Fleisch in dem Öl scharf anbraten. Die Zwiebeln in halbe (oder viertel) Ringe schneiden und drei Viertel mit anbraten. Abkühlen lassen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen. Mit Tomatenmark bestreichen und mit Oregano bestreuen.
Paprika in Streifen schneiden und mit dem Fleisch und den Zwiebeln auf der Pizza verteilen.
Knoblauch fein hacken und in die Creme fraiche rühren. Die Mischung in Klecksen über das Fleisch geben. Mit dem Gouda bestreuen.
