Ergibt ca. 65-70 Kekse
Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 125 g weiche Butter
- 2-3 Tropfen Zitronenaroma
Verzierung
- kleine Plätzchen o. ä.
- rote, blaue Zuckerschrift
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und Butter (evtl. Zitronenaroma) hinzugeben und mit dem Rührgerät mit Knethaken gut durchkneten.
- Teig in Frischhaltefolie im Kühlschrank mind. eine Stunde ruhen lassen.
- Den Teig dünn ausrollen (0,2 cm) und fünf-zackige Sterne ausstechen. Ein kleines Plätzchen oder andere Deko in die Mitte des Sterns legen und eine oder zwei Zacken als "Arme" darüber klappen. Die Himmelsboten auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
- Umluft 180°C ca. 8 - 10 Minuten
- Plätzchen erkalten lassen und mit Zuckerschrift ein Gesicht aufmalen.
Notizen
Für die Augen und Münder mit einem Zahnstocher die Speisefarbe auftragen
Oder: Augen mit einem Zahnstocher oder Schaschlikspieß und Mund mit einer aufgebogenen Büroklammer eindrücken. Nach dem Backen je 1 TL Zuckerglasur mit roter bzw. blauer Farbpaste einfärben und Mund und Augen einfärben.