Ein leckeres Rezept, vor allem wenn Kinder mit essen. Dann ist es besonders schön, wenn aus der Wurst Figuren ausgestochen (Zubereitungsschritt 2), und die Teller damit dekoriert werden!
Zutaten
- 1 Becher Reis
- 2 Tassen Brühe oder Wasser
- 250 g Fleischwurst
- 250 g Hühnerfleisch
- 2 Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 2 - 5 EL Tomatenketchup
- 1 TL Thymian
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Reis in Brühe oder Wasser mit Thymian und Paprikapulver (evtl. Salz) garen.
- Wurst längs in dünne Scheiben schneiden, mit kleinen Ausstechformen (Tierformen eignen sich besonders gut) Figuren ausstechen und beiseite stellen. Die Reste würfeln.
- Fleisch, Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden.
- Wurst und Fleisch in etwas Öl anbraten. Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Paprikawürfel zufügen, kurz mit anbraten.
- Gegarten Reis untermischen, Tomatenketchup und evtl. Brühe einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian abschmecken.
- Jeden Teller am Rand mit den ausgesprochenen Figuren dekorieren, Reiseintopf auffüllen und servieren.