Zubereitung

1. Aus Mehl, Fett, Eigelb, saurer Sahne und dem Käse einen Mürbeteig bereiten, und diesen in Folie eingeschlagen ca. 30 Minuten kalt stellen.
2. 3 cm dick ausrollen und Formen ausstechen. Eigelb mit etwas Wasser verrühren, Plätzchen damit bestreichen. Anschließend abwechselnd mit Paprika, Kümmel, Mohn und Sesam bestreuen.
3. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 15 - 20 Minuten bei 175°C backen.