Zutaten
- 200 g Fett
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 Glas Sauerkirschen
- 1 P. Vanillepuddingpulver
- Zucker
- 1/2 l Milch
- 150 g Butter
- 1/2 l Kirschsaft
- 2 P. Tortenguss rot
Zubereitung
- Aus dem Fett, Zucker, den Eiern, Mehl und Backpulver einen Rührteig bereiten und auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen.
- Sauerkirschen drauf verteilen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
- Vanillepudding mit Milch und Zucker nach Anweisung bereiten, die Butter in den abgekühlten Pudding ziehen und auf den Kuchen streichen.
- Kirschsaft mit dem Tortenguss nach Anweisung bereiten, auf dem Pudding verteilen und erstarren lassen.
Notizen
Tipp zum Servieren einmal anders: den Kuchen erst in Quadrate schneiden und diese dann schräg halbieren, sodass Dreiecke entstehen.