Zutaten
- 2 kleine Tassen Wasser
- 1 EL Orangensaft
- 1/2 Tl Zimtpulver
- 1 EL Honig
- 3 Äpfel
- 195 g Dinkelmehl Type 630
- 95 g Zucker
- 30 g Kakao
- 1 Tl Backpulver
- 1 Msp. Zimtpulver
- 1/2 Tl Natron
- 1 Prise Salz
- 130 g Rapsöl
- 40 ml Milch
- 1 Becher Sahne
- 1/2 Tl Homig
- 1 Rippe 65% Schokolade
- Puderzucker
Zubereitung
- Wasser, Orangensaft, Zimt und Honig in einem Topf erhitzen Äpfel schälen und halbieren Apfelkerne entfernen und 10-15 Minuten im Topf weich köcheln
- 22cm) Teig in die Form geben
- 1 El Mehl plus 1 El Kakao vermischen und die Apfelscheiben darin wälzen – verhindert das auswässern der Äpfel Halbierte Apfelscheiben in den Teig eindrücken Nach dem Backen Schokolade über den Kuchen hobeln Abkühlen lassen
- 180°ober-unterhitze_icon ca. 60 Minuten