Zutaten
- 750 g Mehl
- 400 ml lauwarmes Wasser
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 EL Salz
- 5 EL Öl
- 125 g weiche Kräuter- oder Knoblauchbutter
Optional
- Italienische Kräuter
- Knoblauchgranulat
- Chili
Zubereitung
- Die Hefe zerbröseln und im Wasser auflösen. Bis auf die Kräuterbutter vermischt ihr alle Zutaten gut miteinander bis ein Teig entsteht. Ich habe das mit meiner Rührmaschine gemacht und anschließend den Teig nochmal durchgeknetet.
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Den Teig auf der Arbeitsfläche ausrollen, die Kräuter-/Knoblauchbutter auf dem Teig verstreichen**. Anschließend den Teig in kleine Rechtecke schneiden und immer ein paar stapeln. Diese kleinen Pakete ordnet ihr kreisförmig in einer runden Form an. Dort lasst ihr den Teig zugedeckt 1 Std. gehen.
- Danach wird er bei 200°C im vorgeheizten Backofen (Umluft) 30 – 45 Min. gebacken.
Notizen
**Wer will kann auch Speck, Zwiebeln oder getrocknete Tomaten hinzufügen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.