Zutaten
- 500 g Mehl
- 200 - 250 g Zucker
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Beutel Lebkuchengewürz
- 1 TL Backpulver
- 500 ml Milch
- 3 EL Öl (neutrales)
- 250 g Zartbitterkuvertüre
- Für: 1 Blech
- Zubereitung: 15 min
- Kochen: 15 min
- Fertig in: 30 min
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
- Milch und Öl dazugeben, zu einem glatten cremigen Teig mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gießen und bei 180°C (Umluft) ca. 15 Minuten backen, ohne Umluft vielleicht ein bisschen länger.
- Nach dem Abkühlen kann der Blechlebkuchen noch mit 250g Kuvertüre überziehen oder mit Zuckerguss und mit Mandeln oder Zuckerstreuseln verzieren.
Notizen
Tipp: den Lebkuchen in Stücke schneiden bevor die Kuvertüre fest ist! So bricht die Schokolade beim Schneiden nicht.