Ein Backblech mit Backpapier belegen und Ofen auf 220 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln waschen, nach Bedarf schälen und mundgerecht würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
Kartoffeln, Knoblauch, 1 EL Öl, 1 TL Oregano und 1 TL Basilikum auf dem Backblech vermischen. 20 Minuten backen.
Spargel schälen, trockene Enden entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln geben, und weitere 10 Minuten backen.
Tomaten waschen, ebenfalls auf das Backblech geben, mit restlichen Gewürzen, Öl und Salz und Pfeffer würzen. Feta darüber zerkrümeln, dann weitere 10-15 Minuten backen. Nach Bedarf nachwürzen und genießen.
