Die Cherrytomaten halbieren und den Rucola klein zupfen. .
Zwiebeln pellen, fein würfeln und in Olivenöl in einer tiefen Pfanne anbraten. Den Knoblauch ebenfalls pellen und klein schneiden. Mit zu den Zwiebeln geben und kurz andünsten
TK Garnelen mit kochendem Wasser übergießen und kurz auftauen lassen. Wasser abgießen, die Garnelen auf einem Küchetuch etwas trocknen, zu den Zwiebeln geben und anbraten.
Die klein geschnittene Chilischote dazu geben. Dann die halbierten Cherrytomaten und den Rucola mit in die Pfanne geben und kurz mit durchschwenken.
Frischkäse einführen und mit Salz und Pfeffer (Paprika) abschmecken
Abgetropfte Pasta zufügen und durchmischen. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
