Zutaten
- 1-2 Stangen Porree
- 1-2 Äpfel
- 1/2 Dose Ananasstücke
- 1-2 hartgekochte Eier
Soße
- 1-2 EL Majonnaise
- 1-2 EL Joghurt
- 2 EL Ananassaft
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Zucker
Zubereitung
- Majonnaise, Joghurt, Ananassaft und Zitronensaft gut verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
- Porree in feine Ringe schneiden, in einem Sieb gut mit Wasser spülen um evtl. Sand zu entfernen und abtropfen lassen.
- Äpfel und Ananasstücke fein würfeln und zusammen mit dem Porree mit der Soße vermischen. Eier ebenfalls fein würfeln und unterheben.
- Salat nochmals abschmecken und servieren.