Mehl in eine Schüssel geben und eine Kuhle hineindrücken. Etwas warme Milch hineingeben und die Hefe hineinbröseln. Einen halben TL Zucker hinzugeben und in den vorgewärmten Backofen stellen.
Die restliche warme Milch mit dem Fett und dem Ei zu dem Mehl in den Backofen stellen.
Nach 1/2 Stunden alles zusammengeben und mit dem Zucker und dem Salz alles gut verkneten und nochmal gehen lassen (20-30 Minuten).
Den Teig mit den Rosinen verkneten und mit öligen Händen kleine Brötchen formen. Diese nochmals gehen lassen und anschließend bei 180-190°C ca. 10-15 Minuten backen.
