Zutaten
- 250 g Fett
- 200 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 5 Eier
- 1 Zitronenabrieb
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
- 1 P. Backpulver
- 5 EL Eierlikör oder Sahne
- 200 g Schokoladen Plättchen
Zubereitung
- Fett mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier nach und nach unterschlagen. Salz und Zitronenabrieb einrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, evtl. sieben und abwechselnd mit dem Eierlikör bzw. der Sahne unterheben.
- Zuletzt die Schokoladenplättchen einrühren.
- Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Backform geben.
- ca. 40 - 45 Minuten bei 165 - 175°C