Aus Mehl, Hefe, Wasser, Zucker, Salz und Öl einen Hefeteig bereiten und gehen lassen.
Sahne und Kräuterfrischkäse am besten mit dem Pürierstab kurz vermischen und abschmecken. Anschließend nochmals "pürieren", damit die Sahne angeschlagen und damit etwas fest wird.
Spargel schälen, die unteren Enden abschneiden und in ca. 3 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren, abgießen und abtropfen lassen. Gekochten Schinken würfeln
Den Hefeteig auf der mit Backpapier ausgelegten Fettpfanne oder einem Backblech ausrollen, mit der Kräutersahne bestreichen und mit dem Spargel, dem Kochschinken und den Ananasstücken belegen. Den Käse gleichmäßig darüber verteilen.
Die Pizza im vorgeheizten Backofen bei ca. 225 - 250°C etwa 15-20 Minuten backen
