Zutaten
- 4 Thunfischsteaks
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Balsamico Essig
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- 1 Chilischote (entkernt, gewürfelt)
- 2-3 Zwiebeln in Streifen geschnitten
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 150 g Paprika in Streifen geschnitten
- 200 g Tomaten gewürfelt
- 100-150 g Oliven in Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Sojasoße, Balsamico und Öl gut verrühren. Knoblauch, Chilischote und Gewürze zugeben und vermengen. In eine Schüssel oder Plastiktüte geben und die Thunfischsteaks darin mind. 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
- Inzwischen das Gemüse vorbereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Paprika zugeben, und kurz garen lassen. Tomaten und Oliven zufügen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Thunfisch aus der Marinade nehmen und in einer zweiten Pfanne von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten. Marinade zugeben und kurz ziehen lassen.
- Mit dem Gemüse anrichten.
Notizen
Dazu passt Reis und Salat