Zutaten
- 1 Tasse Reis
- 500 g Mischhack
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- Oliven
- Schafskäse
- 1 EL Olivenöl
- 100 -200 g eingelegte Weinblätter
- Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Cayennepfeffer, Tabasko
- 200 g geriebenen Käse
Zubereitung
- Reis in doppelter Menge Salzwasser zum kochen bringen und auf ausgeschalteter Platte 20 Minuten quellen lassen. Hack in Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Cayennepfeffer und Tabasco nach Geschmack würzen (Die Weinblätter sind ziemlich salzig, daher vorsichtig salzen). Übrige Zutaten klein schneiden und zugeben. Alles mit dem Reis vermengen und in eine (evtl. gefettete) Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
ca. 20 Minuten bei 200.°C (Umluft) backen lassen.
- (beliebig auch abzuändern. Bei uns gab es zwei Varianten. Alles ohne Knoblauch, 1. ohne Hack und dann haben wir noch 1 Paprika und 2 Tomaten der hier angegbenen Menge hinzugefügt)
Notizen
Und dann guten Appetit!