Zubereitung

1. Den Weißkohl putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Anschließende den Leberkäse in Streifen schneiden.
2. Das Öl erhitzen und den Leberkäse 3 Minuten anbraten, herausnehmen und den Zucker im Öl schmelzen. Anschließend die Zucker-Fettmasse mit dem Essig ablöschen und den Kohl dazugeben.
3. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und zugedeckt 1/2 Std. schmoren lassen. Ab und zu wenden. Zu Schluss den Leberkäse wieder hinzugeben und kurz erhitzen lassen.