Zutaten
- 250 g Fett
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 250 g Speisestärke
- 50 g Mehl
- 1/2 P. Backpulver
- 2 EL Rum
- Zitronenabrieb
Zum Tränken
- 2-3 Zitronen
- 150 g Puderzucker
Zubereitung
- Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten und in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen.
- 60 - 75 Minuten bei 165 - 175°C
- Zitronensaft mit Puderzucker verrühren. Den noch warmen Kuchen mehrfach mit einem Holzstäbchen einstecken und mit dem Zitronensaft tränken.