Zutaten
Teig
Belag
- 1 - 1 1/2 kg Zwiebeln
- 100 g durchwachsen Speck
- 200 g saure Sahne
- 1 TL Salz
- 4 Eier
- Kümmel
- evtl. Knoblauch
Zubereitung
- Aus den Teigzutaten einen Hefeteig bereiten und gehen lassen.
- Speck würfeln, auslassen, Zwiebeln in dünne halbe Ringe schneiden und glasig dünsten.
- Backblech mit Backpapier auslegen, und den Teig darauf ausrollen.
- Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen. Saure Sahne mit Eiern und Gewürzen verschlagen und auf die Zwiebeln gießen. Nochmal 15 Minuten gehen lassen.
- 170-180°C ca. 15-20 Minuten